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    Emission 36.9° diffusée le mercredi 06 juin 2007, 20:15 sur RTS 1:

    Obésité : les raisons du fiasco !

    Obésité : les raisons du fiasco ! Comment perdre la guerre aux kilos, comment on a laissé tomber les enfants, comment on craint de fâcher l'industrie en prenant de vraies mesures et comment certains choix agricoles ont accéléré l'épidémie. En effet, à calories égales toutes les matières grasses n'ont pas le même effet sur la prise de poids. Les mécanismes complexes des acides gras dans notre organisme commencent seulement à livrer leurs secrets. Comme on s'en doutait, les choses sont plus compliquées que prévu, alors pourquoi les autorités sanitaires continuent-elles à préconiser des solutions simplistes ?

    L'obésité : Epidémie du monde moderne

    • Dossier complet de l'OMS sur l'obésité
      Etat des lieux, actions de l'OMS, informations et publications diverses.
      16 août 2006
      Source: http://www.euro.who.int
    • L'obésité chez l'enfant
      consacré à l'obésité chez l'enfant. On y trouve des explications sur l'obésité, ses causes et quelque conseils d'hygiène alimentaire.
      23.05.2007
      Source: www.obesite.com
    • Obésité : l'épidémie en marche
      Dossier du CNRS sur l'obésité : le professeur Gérard Ailhaud, Prix 2005 de l'Obésité de l'Institut Roche , incrimine l'abondance alimentaire d'Omega-6 parmi les facteurs qui provoque l'obésité chez l'enfant.
      Octobre 2004
      Source: http://www2.cnrs.fr
    • Les publicités de l'industrie agroalimentaire :
      Influence sur les préférences et les comportements alimentaires des enfants

      Etude complète de l'Union Fédérale des consommateurs en France.
      26.09.2006
      Source: http://www.quechoisir.org/
    • Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids
      Le Groupe regroupe des thérapeutes de toutes écoles et de toutes formations ayant à prendre en charge des personnes en difficulté avec leur poids et leur comportement alimentaire.
      Source: http://www.gros.org/
    • American Obesity Association
      A complete site about Obesity with various topics: treatment, prevention, research, discrimination… etc.
      Source: http://www.obesity.org/ (en)
    Omega-3 et Omega-6, un équilibre difficile à avoir...

    • Les Bons Gras ! Les oméga-3 et oméga-6
      Petit document très pédagogue faisant le point sur l'intérêt des Omega-3 et des Omega-6, sur la surabondance en Omega-6 et sur la carence en Omega-3 de notre alimentation.
      19.10.2006
      Source: www.chu-sainte-justine.org/
    • Oméga-3 et oméga-6
      Excellent article, quelque peu technique, avec des définitions des Omega-3 et 6, les valeurs recommandées par l'OMS et leurs sources alimentaires.
      24.10.2006
      Source: http://www.passeportsante.net/
    • Omega-3 fatty acids
      Article containing all scientific information currently known about Omega-3.
      Source: http://www.umm.edu/ (en)
    Actualité de la recherche sur les Omega-3

    • Un porc transgénique pour produire massivement des oméga-3
      Article décrivant l'odyssé de la recherche et des autorisations pour produire un porc transgénique riche en Omega-3
      10.04.2006
      Source: http://www.futura-sciences.com
    • Une étude démontre que la consommation d'oméga-3 marins a un effet positif sur la masse musculaire
      9.05.2007
      Source: http://relationsmedias.ulaval.ca
    • Recherche sur les Omega-3 et la dépression
      Site d'une étude sur l'effet des Omega-3 sur l'humeur, lancée par le centre hôspitalier de l'université de Montréal. Divers articles sur le sujet sont mentionnés dans le site.
      Source: http://www.omega3d.com/
    • The Omega-3 Research Institute
      A site dedicated to Omega-3, containing research and documentation, from a non-profit organisation.
      Source: http://www.omega3ri.org/ (en)

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